Comme je ne vous conseille pas les édulcorants chimiques et autres frauduleux remplaçants du sucre, vous savez ce qu'il ne faut pas manger car nous ne connnaissons pas encore les impacts sur la santé de tous ces produits, sur le long terme.

Le grand vainqueur pour sucrer vos préparations: le stévia.

Le stévia est un arbuste vivace, l'extrait est utilisé depuis des centenaires au Paraguay et au Brésil, comme un édulcorant naturel et sans danger.

Le stévia est 200-300 fois plus sucré que le sucre et possède une saveur de licorice. Il est pratiquement sans calorie, il prévient la carie dentaire et ne provoque pas une augmentation du taux se sucre dans le sang. Il ne nourrit pas les levures, fungus et autres micro-organismes qui seraient au niveau gastro-intestinal ; au contraire il augmente l'énergie et améliore la digestion en stimulant le pancréas.

Stévia fut approuvé par le gouvernement japonais dans les années 70 tandis que les édulcorants artificiels étaient bannis. Des millions de Japonais ont utilisé l'édulcorant Stévia depuis plus de deux décennies sans aucun effet négatif. Des douzaines d'études bien préparées ont été produites dans le monde, signifiant la sécurité, la chimie et la stabilité du produit à l'intérieur des aliments.

Le Stévia est un produit édulcorant sain par opposition aux produits édulcorants chimiques de type aspartame et qui font l'objet de rapports contradictoires et d'accusations très graves pour la santé.

Au Japon, le Stévia représente plus de 75% des ventes d'édulcorants.
Aux Etats-Unis, à cause d'un lobbying très puissant des fabricants d'aspartame, le Stévia n'a pas le droit d'être vendu en tant que produit sucrant mais simplement en tant que supplément alimentaire.

En France, on commence à le trouver dans les boutiques dites "naturelles" ou "bio".

Ensuite, vous pouvez alterner avec une cuillère de miel, mais là encore j'ai mieux !

Le nectar d'agave ! Délicieux, sucrant (quelques gouttes seulement) et surtout un indice glycémique de 14 seulement contre en moyenne de 55 pour le miel !

Maintenant vous êtes incollable en ce qui concerne le remplacement du sucre, à vous le plaisir et la minceur.